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サーモンを食べよう

サーモンを食べよう!

鮭のアスタキサンチンには最強の抗酸化が含まれています!!

川を命がけでさかのぼって産卵する鮭ですが、そのパワーの秘密は、サーモンピンクにあると言われています。

鮭のその色はアスタキサンチンというカロテノイドの色なんです。 カロテノイドには野菜に含まれるベータカロテンなど多くの種類があります。 その中でもアスタキサンチンの抗酸化力はとても強く、ベータカロテンの約40倍、ビタミンEのなんと約500倍もあります。

アスタキサンチンは強い抗酸化作用を持ち、活性酸素を除去して、悪玉コレステロールの変性を防ぎ、動脈硬化を予防します。 さらに、マウス実験でガンの発生を抑えられたというデータも報告されています。

鮭は、お肉よりも利用価値の高い栄養素がたくさん

鮭はたんぱく質、ビタミンA、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンD、ビタミンE、ナイアシン、カリウム、鉄、銅、亜鉛、DHA(ドコサヘキサエン酸)、EPA(エイコサペンタエン酸)などをバランスよく含む栄養魚です。

体内では生成できない必須脂肪酸だから食事で!!

サーモンには、皮膚や被毛だけでなく全身の細胞に欠かせないオメガ3系の中でも、特にEPA(エイコサペンタエン酸)、DHA(ドコサヘキサエン酸)が豊富に含まれています。
抗酸化作用がある多価不飽和脂肪酸のDHAとEPAには、血中脂質を低下させて、心臓病や高血圧、脳梗塞などの循環器系疾患を予防する働きや、抗腫瘍作用があることが数々の研究によってわかっています。

それよりなにより美味しいです♪

サーモンはおいしい封を開けると同時に漂うサーモンのいい香りにワンちゃんもくぎ付けです♪
私も少し開けていただいてみましたが、私には塩っけが足りなかったものの、食欲をそそるいい香りでしたよ~!!
美味しくいただいて抗酸化力でアンチエイジングです!!

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